咨詢熱線廚師長
作者： 發布日期：2020-12-18
信息摘要：
研發菜譜進行菜品制作，計劃用料，精工細作，提高烹調技術，改善制作方法，做到色、香、味俱佳
一、崗位職責：
1、研發菜譜進行菜品制作，計劃用料，精工細作，提高烹調技術，改善制作方法，做到色、香、味俱佳
2、負責項目廚房的全面管理工作，組織實施菜品的研發工作；
3、加工和烹飪制作，并根據每個人的技術特長進行合理崗位分配
4、制定周食譜，并根據季節變化不斷推陳創新
5、制定每日采購計劃及簽署廚房相關單據，負責本項目食材成本管控，督 導廚房的日常管理工作
6、在菜品烹飪過程中，嚴格按照操作規程，保證衛生、安全
7、負責制訂廚房的各種工作計劃
8、對廚房的出品、質量和食品成本進行監管和把控
二、崗位要求：
1、初中及以上學歷。
2、有知名團餐或中高端餐飲店廚房管理3年及以上工作經驗。
3、職業素養及品行過硬，.身體健康，反應靈敏，品行端正，持有健康證;
4、具有責任心，良好的執行能力和溝通能力;
5、勤奮努力，對餐飲行業有較高的工作熱情
三、福利待遇：
1、透明的晉升渠道，發展的機會多
2、包吃住，宿舍條件配套設施齊全
3、其他福利:新人福利，生日/節日福利，**員工獎等
上班地址：
1.成都市高新區 2.成都市武侯區
3.成都市武侯區 4.成都市錦江區
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